| 野菜紹介ページ |
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| ほうれん草を使ったレシピはこちらから⇒ |
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| ほうれん草 |
| ■生産者■ |
| 今野 正章 |
| 大谷 隆治 |
| 山本 雅則 |
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| ■生産履歴■ |
つや太郎やさちなり、夏涼みなどの品種を栽培しています。
慣行栽培で行い、アブラムシやダニなどの害虫に対しても天敵等の工夫で、農薬は使わない栽培をしています。
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| ■効能■ |
| きゅうりは利尿効果のある成分を含んでいます。 |
| ■こだわり■ |
| 新鮮な美味しさにこだわって、育成しています。 |
| ■出荷時期■ |
| 4月下旬〜７月頃 |
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■生で食べられるものが増えてきています。あくが少なく、あっさりとした品種が主流になってきています。
おひたしや炒め物など、幅広く色々な料理に使えます。
夏は虫がつきやすく、農薬を減らした栽培が難しいのですが、通年にわたって栽培しています。
葉の緑色や根の赤色など、鮮やかな色で、小ぶりなものを選びましょう。
やはり、新鮮なものが美味です。
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| 菜食ファーム（事務局）大阪府堺市東山418-3（直売所）大阪府堺市大庭寺613-1担当 吉川幸志 |